Scoperta nel Milanese la falsa “Mozzarella di bufala lombarda”
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop e il Nucleo Antifrodi Carabinieri di Parma (competente per il nord Italia) hanno scoperto in provincia di Milano un caseificio-pizzeria che pubblicizzava la produzione e la vendita di una sedicente “mozzarella di bufala lombarda”. Usando però il logo della Dop Mozzarella di Bufala Campana.
Mentre proseguono le indagini per verificare l’origine del latte e la regolarità delle fasi di lavorazione, al produttore è stata elevata una multa di 6mila euro per pubblicità ingannevole e involucri fuori norma, oltre al sequestro di 160 kg di materiale pubblicitario e di 400 kg di buste di confezionamento con il fantomatico logo “mozzarella di bufala lombarda”.
Soddisfazione del direttore Lucisano
Il direttore Antonio Lucisano ai vertici del Consorzio di Tutela si ritiene soddisfatto: “Abbiamo dato un segnale chiaro a chi ha intenzione di proseguire sulla linea dell’inganno ai consumatori”, e aggiunge: “Non esiste nessuna mozzarella di bufala lombarda, ma solo un prodotto generico di latte di bufala come in altre zone d’Italia. L’unica mozzarella di bufala è quella campana a marchio Dop, realizzata esclusivamente con latte fresco di bufala di razza mediterranea italiana, allevate nella zona di origine, che, oltre alla Campania, comprende il basso Lazio e la provincia di Foggia”.
Fonte: http://www.mozzarelladop.it/